หมากบก
$100.00 $80.00
หมากบก หรืกหมากกะบก บรรจุภัณฑ์ 100 กรัม
เป็นอัลมอนด์ชนิดหนึ่งแถบภาคอีสาน
นำไปคั่วแล้วแกะเปลือกออกเพื่อรับประทานเป็นของกินเล่น อร่อยสนุกปาก
กระบก (ชื่อวิทยาศาสตร์: Irvingia malayana) เป็นไม้ในเขตเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ภาคเหนือเรียกมะมื่น ภาคอีสานเรียกหมากบก
ภาษาชองเรียกชะอัง สุโขทัยและโคราชเรียกมะลื่น ภาษาส่วยในจังหวัดสุรินทร์เรียกหลักกาย เป็นไม้ยืนต้นในวงศ์ Irvingiaceae[1]ไม่ผลัดใบ เปลือกสีเทาอ่อนปนน้ำตาล ใบเดี่ยว เรียงสลับ ผิวเกลี้ยง ดอกขนาดเล็ก มีขนนุ่ม ออกดอกรวมกันเป็นช่อโตที่ปลายกิ่ง สีขาวอมเขียวอ่อน ผลกลมรี ทรงกล้วยไข่ ขนาดใกล้เคียงกับมะม่วงกะล่อนขนาดเล็ก ผลอ่อนสีเขียว เมื่อแก่จะเข้มขึ้น สุกเป็นสีเหลืองอมเขียว เนื้อเละ เมล็ดแห้ง
วิธีคั่ว
คั่วไฟอ่อนๆ ใส่เกลือเล็กน้อย
รีวิว
ยังไม่มีบทวิจารณ์